Gratins Plats Ingrédients 1 kg de pommes de terre 100 g de lardons 2 petites saucisses de Montbelliard 30 cl de crème liquide 30 cl de lait Sel Poivre Ail 100 g de gruyère Préparation Coupez les pommes de terre en rondelles. Faites revenir les lardons et coupez les saucisses précuites en rondelles. Dans un plat à gratin, mettez la saucisse au fond. Ensuite la moitié des pommes de terre, les lardons et du gruyère. Salez poivrez. Mettez le reste des pommes de terre. Versez le mélange lait-crème-ail et recouvrez du reste de gruyère. Enfournez pour une heure à 130 °C. Commentaires Sur le même sujet

Voici revenu le temps des salades ! Pour la première salade que nous publions cette l’année, nous avons choisi de vous présenter une salade aux produits du terroir Jurassien, pas forcément très diététique, composée de saucisse de Montbéliard, de pomme de terre, d’oignons lactofermentés, de lardons et de cornichons, et assaisonnée de mayonnaise à la cancoillotte. C’est bon, c’est réconfortant lorsque la pluie efface l’été. Mais promis la prochaine sera plus légère. Bonne lecture et bonne salade. 61° il existe plein de variétés de pomme de terre. Pour choisir celle qui aura la texture parfaite pour votre salade, vous pouvez jeter un œil à notre article sur les différentes variétés de pomme de terre. 61° pasteurisation du jaune d’œuf sous vide 35 minutes à 67 °C. Ingrédients800 g * de pommes de terre à chair ferme300 g * de saucisses de Montbéliard100 g * d'huile neutre50 g * de lardons non fumés50 g * oignons lactofermentés au sel des vikings30 g * de cancoilotte30 g * de vinaigre de bourbon20 g * de jaune d’œuf pasteurisé 110 g * de moutarde de Dijon10 g * de vinaigre de muscatÀ l'envie * cornichonsMatérielTempsPréparer les pommes de terre 800 g de pommes de terreDétailler les pommes de terre en cubes d'1,5 Cuire les cubes de pomme de terre à l'eau, départ à froid, pendant 20 et laisser les saucisses de Montbéliard300 g de saucisses de MontbéliardCuire les saucisses dans l'eau, départ à froid, 20 minutes à partir de l' les saucisses cuites à l'eau g de lardons non fumés50 g d'oignons lactofermentés au sel des vikingsDans une casserole faire suer les oignons avec un peu d' les lardons et laisser colorer quelques la base de la saladeCornichonsDétailler les saucisses de Montbéliard et les les oignons et les les pommes de terre Ajouter les cubes de pommes de terre et la mayonnaise100 g d'huile neutre30 g de cancoillotte30 g de vinaigre de bourbon20 g de jaune d’œuf pasteurisé 110 g de moutarde de Dijon10 g de vinaigre de muscatRassembler dans un récipient et émulsionner à l'aide d'un mixeur la salade avec la quantité de mayonnaise à la cancoillotte que vous souhaitez et servir. Vous souhaitez nous soutenir ? Faites-le avec un tip sur notre page Tipeee ! Chaque euro collecté nous permettra d'améliorer nos recherches, nos articles, nos vidéos, nos vies...Alors pensez-y ! Je tip Prochaine recette Raviole végétale aux herbes sauvages Une bouchée de printemps Abonnez-vous ! Pour recevoir tous les lundis un condensé de nos saveurs directement dans votre boite email c'est ici ! Mentions légales Le site appartient à Cédric Tomasini à titre personnel. Design et développement Studio VégétalGraphik - - 16 rue Jantet - 39100 Dole - FranceEntreprise en nom propre / SIREN 510 587 843 Hébergement 1and1 Internet Sarl - 7 place de la Gare - BP 70109 - 57201 Sarreguemines Cedex - FranceSARL au capital de 100 000 Euros / SIRET 431 303 775 000 16 Pour exercer votre droit d'accès, de modification ou de suppression des données personnelles collectées par le biais du site, vous pouvez contacter Cédric Tomasini par courrier, téléphone ou email. 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Préparation Cuire les saucisses de Montbéliard, les couper en petits tronçons. Faire de même pour les pommes de terre (de préférence petites et fermes, cuites à la vapeur). Déposer sur chaque bouchée de saucisse et de

^{1 h 10 min Facile 3 saucisses de Montbéliard 1,2 kg de pommes de terre 3 oignons blancs 100 g de Comté 1 litre de bouillon de volaille 1 verre de vin blanc sec du Jura sel, poivre 1 Préchauffez le four 180ºC. 2 Dans un plat à gratin, étendez la moitié des pommes de terre coupées en lamelles et la moitié des oignons émincés. Parsemez le tiers du comté râpé dessus. Coupez les saucisses en rondelles de 1 cm à 2 cm et disposez-les dans le plat. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 3 Ajoutez le reste des pommes de terre et des oignons. Remplissez le plat à gratin au 3/4 avec le bouillon de volaille, salez et poivrez selon le goût. 4 Ajoutez le verre de vin blanc et le reste du comté râpé. Enfournez pendant 45 min. Servez chaud accompagné d'un vin rouge du Jura. Astuces Pour cette recette de Gratin dauphinois et saucisses de Montbéliard, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin Dauphinois, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page}

Recettegratin aux pommes de terre et sa saucisse. Gratin aux pommes de terre et sa saucisse – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de pommes de terre , 1 saucisse fumée, 50 cl de crème fraîche semiépaisse, 100 Recettes similaires à Recette gratin aux pommes de terre et sa saucisse.

1 branche de thym émiettée1 feuille de laurier émiettée4 saucisses de Strasbourg En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Epluchez et coupez les pommes de terre en petits 2Pelez et hachez l' 3Faites chauffer 2 cuillères d'huile dans une poêle, faites-y revenir l' 4Retirez-le, versez le reste deÉtape 5l'huile et mettez les pommes de terre. Laissez dorer 5 min à feu moyen en 6Saupoudrez la farine, puis ajoutez le thym, le laurier et la 7Salez, poivrez et couvrez d'eau Étape 8à 9Laissez cuire ainsi 15 minutes 10Réchauffez les saucisses au bain-marie pendant ce 11Faites-les un peu griller à la poêle si vous le 12Egouttez les pommes de terre, rajoutez les cornichons émincés et une cuillerée à soupe de leur 13Mettez dans un plat, disposez les saucisses dessus et et pommes de terre fondantes

Délicede poireaux pommes de terre avec lard fumé et saucisse pommes de terre • bol de poireaux couper en ron de lles surgelés • morceau de lard fumé • sauciss e Montbéliard • portions de vache qui rit • sauce béchamel • Sel 30 mns Mamounette Potée au chou chinois pommes de terre carottes oignons saucisses et lard

4Ingrédients6 portion/s Préparation des légumes et des saucisses 750 g d'eau, pour la vapeur800 g de chou-fleur700 g de pommes de terre2 Saucisses de Montbéiard Pour le gratiner 200 g de gruyère en morceaux1 de mozzarella coupée en lamelles Béchamel 2 échalottes1 gousse d'ail50 g de beurre50 g de farine600 g de lait demi écrémé sel poivre muscade 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31. Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5La préparation de la recetteCuisson des légumes et des saucisses à la vapeurAprès avoir épluché, rinçé et coupé les légumes, mettre l'eau dans le bol, et les légumes dans le 35 min/Varoma/Vitesse 115min avant la fin ajoutez lles égoutter, coupez la saucisse en morceau et réserver dans un plat à gratin préalablement du gratinerMettre le gruyère dans le bol, le couvercle et le 8secondes/ BéchamelMettre l'échalotte et l'ail dans le 4secondes / vitesse8Raclez les bordsProgrammez 2min/120°/vitesse1 avec un morceau de beurreAjoutez le beurre 3min/100°/vitesse1Ajoutez la farine 3min/100°/vitesse1Ajoutez le lait, sel, poivre et muscade 6min/90°/vitesse4Enfournement...Ajoutez la béchamel dans le plat à gratin et mélangez avec les légumes, les saucisses et une poignée de gruyère. Aplanir et disposez le reste du gruyère ainsi que la 20 min à 180° 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce Quelques minutes avans la fin du temps de cuisson du four mettre su Grill "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

. 190 251 349 499 46 50 286 125

recette avec saucisse de montbéliard et pomme de terre