12 juillet 2016 cuisine algerienne, cuisine marocaine Tajine de poulet à la pomme de terre Bonjour tout le monde, Qui n’aime pas rentrer à midi chez lui, pour trouver que le plat, qu’il a préparé le matin avant de sortir bien cuit, et prêt à servir? Personnellement, j’ai des journées comme ça, ou je dois aller dans tout les sens pour faire des achats, ou aller à des RDV, ou je ne sais encore quoi?! Ensuite je rentre en courant à la maison pour faire à manger avant que mon n’époux ne soit là. Des fois il n’y a que la cocotte minute pour me sauver en cette situation. Mais pour être franche y a pas plus bon que la cuisson a feu doux. J’avais réflichi à acheter un autocuiseur, surtout que j’ai déjà goûter un plat chez mon amie préparé dans son cookeo. Il est bien le cookeo et vous êtes sûre d’avoir des recettes et plats sains, mais voila ce n’est pas dans mon budget pour le moment. Alors je me suis offert un tajine marocain électrique, c’est vrai qu’il est petit ce tajine, mais il est idéal pour les plats de midi surtout que c’est généralement entre moi et mon époux seulement les enfants mangent à l’école. Je sors souvent ce tajine quand je sors la journée et que je sais que je rentre à midi juste avant mon époux le temps de mettre la table. Ce qui est bien c’est que je mets tout mes ingrédients dans le tajine des fois je fais ça la nuit et je mets le tajine -pas tout l’appareil- au frigo et le matin je ne fais que brancher la prise, et je fais une cuisson automatique. Quand je rentre à midi, je trouve la viande bien cuite, une sauce bien onctueuse, reste juste à finaliser, comme par exemple pour ce tajine de poulet au pomme de terre, en rentrant, j’ai retiré les cuisses de poulet pour les rotir au four afin d’avoir une belle couleur et j’ai profité pour mettre les morceaux de pommes de terre pour cuire dans la sauce j’ai terminé la cuisson de la pomme de terre au four car je n’avais pas le temps Vous pouvez voir la recette du lham mhamer que j’avais déja préparé dans ce même tajine électrique. Tajine de poulet à la pomme de terre Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 50 minTemps total 1 h 5 min 2 cuisses entières de poulet1 oignon2 gousses d'ail2 to mates fraiches bien mures1 petit batonnet de cannelle1 citron confit coupé en morceaux moyens laissez un quartier pour la présentation1/4 de c à café de gingembre1/4 de c à café de currypoivre noir sel, paprikahuile d'olive2 pommes de terre coupées en quartiersune belle poignée d'olives calamata allumez le tajine électriqueajoutez l'huile, l'oignon haché, l'ail coupé en longueurplacez les morceaux de poulet, ajoutez les morceaux de citron, la cannelle, les rondelles de tomateajoutez les épices par dessus et placez le couverle du cuire jusqu'a ce que le poulet devient bien les mourceaux de poulet et faites rôtir au four pour donner une belle couleuren ce temps placez les quartiers de pomme de terre dans le tajine et laissez cuire. quand la pomme de terre est bien cuite, remettre les morceaux de poulet dans la tajine, ajoutez les olives, laissez quelques minutes et servir avec un bon matlou3 Plats Algérie Cuisine Facile Ramadan 2016 Entrées Ramadan Maroc Vous pouvez voir une autre version de ce tajine bien simple Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter